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うなぎには、身の中に細かい小骨が多く含まれています。 一人前で150〜200本。 そのため、食べづらさを感じてしまう方も少なくありません。
1食あたり約20分。 150本以上の小骨を、 職人が一本ずつ取り除いています。
噛む力が弱くなりがちなご高齢の方や、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけるよう、手間暇を惜しまず仕上げています。 そのため、一日に作れるのはわずか20食のみ。 数量限定でのご案内となります。 ※薬品などは使用せず、すべて手作業で骨抜きを行っています。
柔らくて、とても美味しかったです。
このたびは嬉しいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます! やわらかさと美味しさにご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。 これからも美味しい鰻をお届けできるよう、丁寧な商品づくりに努めてまいります。 またのご利用を心よりお待ちしております!
贈答先の方がとても喜んでくれました・
このたびは大切な贈り物に当店の商品をお選びいただき、誠にありがとうございます。 贈答先の方にも喜んでいただけたとのこと、大変嬉しく思います。 これからも安心して贈り物にお選びいただけるよう、丁寧な商品づくりと対応を心がけてまいります。 またのご利用を心よりお待ちしております!
骨抜きはとても食べやすく、お味も優しいです。 ただ、骨抜きのせいか、ふっくら感が少なくかんじました。 次回は鬼平処で食べた蒲焼きを取り寄せてみます。
この度はレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます。
骨抜きうなぎの食べやすさや味わいを気に入っていただけたとのこと、大変嬉しく思います。 一方で、ふっくら感についてはご期待に添えなかったとのこと、率直なご感想をありがとうございます。 いただいたお声は、今後の商品づくりの参考として大切に受け止めてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。
お届け物であり、自分が食べていませんが、美味しかったと喜んでもらえました。
この度は大切な贈り物としてお選びいただき、誠にありがとうございます。
お届け先の方から「美味しかった」と喜んでいただけたとのこと、私どもも大変嬉しく思います。 直接お召し上がりにならない贈り物だからこそ、安心してお選びいただける商品であることを大切にしております。
これからも、贈る方にも贈られる方にも喜んでいただける鰻をお届けできるよう、丁寧な仕事を続けてまいります。 またのご利用を心よりお待ちしております。
骨が無くてよかった
骨を気にすることなく召し上がっていただけたとのこと、大変嬉しく思います。 安心して鰻の美味しさを楽しんでいただけることは、私どもにとって何よりの励みです。
これからも一つひとつ丁寧に仕上げてまいります。 またのご利用を心よりお待ちしております。
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