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うなぎには、身の中に細かい小骨が多く含まれています。 一人前で150〜200本。 そのため、食べづらさを感じてしまう方も少なくありません。
1食あたり約20分。 150本以上の小骨を、 職人が一本ずつ取り除いています。
噛む力が弱くなりがちなご高齢の方や、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけるよう、手間暇を惜しまず仕上げています。 そのため、一日に作れるのはわずか20食のみ。 数量限定でのご案内となります。 ※薬品などは使用せず、すべて手作業で骨抜きを行っています。
骨が無くてよかった
骨が殆んど感じられず、鰻が食べられて嬉しいです。以前、鰻の骨が喉に刺さり、なかなか取れず、苦しんだ事があったので、こちらの骨抜き鰻を見つけ、鰻を安心して楽しめるので、感謝です。
本当に骨が無く、うなぎの骨が苦手で敬遠していた妻も大喜びでした。今後はサイズを選べるようになることを期待します。
祖父と親に送りました。骨抜きはとても嬉しかったと連絡ありました。味もよく、ふっくらして美味しく頂けたということです。ありがとうございました。
いつも利用させて頂いております。 中国産とはまったく違う食べ物です! また利用させてもらいます。
いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 長くご愛顧いただき、また嬉しいお言葉をお寄せいただきましたこと、心より感謝申し上げます。
味わいや品質にご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。 これからも国産うなぎならではの美味しさを大切に、一つひとつ丁寧に仕上げ、お客様にご満足いただける商品をお届けしてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。
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